31.08.2010 Oberhausen: Nachfolger bei Hans Schmitz Fisch und Feinkost
Hans Schmitz, Fischhändler in Oberhausen und “ältester Einzelhändler der Innenstadt”, geht im Alter von 84 Jahren in den Ruhestand, schreibt das WAZ-Portal “Der Westen”. Als “eine Art Betriebsleiter” werde in Zukunft Carsten Behrens mit seiner Frau Simone das Fisch- und Feinkost-Geschäft in der Marktstraße 104 führen. Das Feinkost-Geschäft kann in zwei Jahren 125-jähriges Jubiläum begehen: 1887 gründete Schmitz Großvater Josef Schmitz die “Fisch-, Wild-, Obst-, Delicatessen- und Landproduktenhandlung”, seit 1909 befindet sie sich am heutigen Standort. Seitdem wurde das Geschäft nur “behutsam modernisiert”. …

Das Düsseldorfer Messe-Trio InterCool/InterMopro/InterMeat ist auch in diesem Jahr wieder Treffpunkt für zahlreiche Produzenten und Händler von Fischprodukten.

Immer weniger Heringe: Landwirtschaftsministerin Ilse Aigner (CSU) will sich angesichts eines dramatischen Schwundes von Heringen für einen besseren Schutz einsetzen. “Das größte Problem sehen wir beim Heringsbestand in der westlichen Ostsee”, sagte Aigner am Montag beim Besuch des Instituts für Ostseefischerei in Rostock. Das Niveau sei das niedrigste, das jemals festgestellt worden sei. Deutschland will nach Aigners Worten mit der EU-Kommission, betroffenen Bundesländern und Fischereiverbänden nach Lösungen suchen, um die schwierige Lage für die …

Der Fischdöner in den Medien. Auch auf unseren neuen Internetpräsenz möchten wir Ihnen die Presseberichte des neu in Deutschland eingeführten Fischdöners nicht vorenthalten. In diesem Beitrag finden Sie die Sendung Wissenshunger, die exklusiv über die Einführung des Fischdöners auf dem Fernsehsender VOX berichtete. In naher Zukunft folgen noch weitere TV Stream,s die Ihnen zeigen werden, wie der Fischdöner auf dem deutschen Markt angenommen und eingeführt wurde. Von der Herstellung bis zum Verkauf ist das Motto dieser Dokumentation. Bericht 2008

Die Irish Pelagic Sustainability Association (IPSA) hat für ihre Makrelenfischerei nach erfolgreicher 19-monatiger Überprüfung eine Zertifizierung des Marine Stewardship Councils (MSC) erhalten. Damit dürfen gemäß den MSC-Statuten nicht nur die Fänge der im Oktober beginnenden neuen Saison unter dem blauen Logo für nachhaltiges Management und ökologische Unbedenklichkeit vermarktet werden, sondern auch gefrorene Makrelen der vergangenen Fangsaison. Eibhlin OSullivan, Geschäftsführerin der Irish South & West Fish Producers Organisation, begrüßte die Zertifizierung, da Makrele eine wichtige Spezies …

Auch in diesem Jahr haben alle Kinder die das Piratenpatent bestanden haben, Gelegenheit mit der FRISIA X auf große Piratenfahrt zu gehen. Am Samstag Nachmittag denn 07.08.2010 wird die Fähre dreimal vom Norderneyer Hafen aus in See stechen.

Quelle: www.norderney.de

Größer als in den Vorjahren feiert das Schaufenster Fischereihafen seinen jetzt 18. Geburtstag, kündigen die Cuxhavener Nachrichten an. Am 11. Juli 1992 fand die erste Veranstaltung vor der Packhalle IV statt, damals noch auf weitgehend unbefestigtem Gelände. Jetzt wird das Hafenspektakel vom Forum Fischbahnhof bis zur Halle VII reichen. Im Untertitel firmiert das Volksfest als “Bremerhavener Matjestage”. Der holländische “nieuwe” Matjes wird in allen Restaurants in der Meile und auf der “MS Hansa” in unterschiedlichen Variationen angeboten. An mehreren original holländischen Matjeskarren wird der Hering von Hand filetiert. In schmucken Hollandhäusern …

Die Pelagic Freezer-Trawler Association (PFA) hat am Dienstag das Zertifikat für ihre Fischerei auf den atlanto-skandischen Hering erhalten. Acht Monate nach Beginn der vom Zertifizierer Moody Marine durchgeführten Bewertung hat der Marine Stewardship Council (MSC) die PFA-Fischerei für nachhaltig und gut gemanaged befunden, teilt der MSC mit. Damit ist jetzt die dritte PFA-Fischerei zertifiziert, nachdem 2006 schon jene auf Nordsee-Hering und 2009 die Fischerei auf die nordostatlantische Makrele Zertifikate erhalten hatten. Die Fischerei wird von 26 Frosttrawlern betrieben, die zehn Fangunternehmen aus sechs EU-Ländern gehören. Die Schiffe arbeiten mit pelagialen Schleppnetzen …

Seit vergangener Woche gibt es ein neues EU-Bio-Label für alle verpackten Bio-Produkte, die in einem EU-Staat hergestellt werden: ein “Euro-Blatt”, bei dem die EU-Sterne in Form eines Blattes vor einem grünen Hintergrund angeordnet sind. Für nicht verpackte und aus Drittstaaten eingeführte Bio-Erzeugnisse ist das neue Logo fakultativ, wie die EU-Kommission mitteilte. Bei den verpackten Bio-Produkten kommen zum neuen Logo auch neue Kennzeichnungsvorschriften. So muss der Ort, von dem die Rohstoffe für das Produkt stammen, angeben werden. Auch …

Einen Fisch-Imbiss mit Premium-Anspruch hat der britische Caterer und Imbiss-Betreiber Fine Food Company im April in London eröffnet, meldet IntraFish. Das Geschäft in einem der meist frequentierten Londoner U-Bahnhöfe, der Waterloo Station, bietet nicht nur Fish & Chips, sondern auch Scampi mit Remouladensauce, Frikadellen aus Kabeljau-Loins und Shrimps. Abgesehen von Fish & Chips-Shops seien Fastfood-Läden für Seafood selten, meint Gründer und Geschäftsführer Robert Tame. Eine Ausnahme sei die deutsche Nordsee. Vorbild für den Kiosk “Fine Fish Co.” seien jedoch nicht die Nordsee-Restaurants, sondern seine eigenen erfolgreichen vier Burger-Läden in der britischen …